Warum Wybrand XO?
XO steht per Definition für Extra Old und wird sehr oft für gereifte Cognac verwendet. Dies bedingt eine Lagerung im Fass für mindestens 10 Jahre. Durch die lange Lagerung im Fass wird das Destillat ausgewogener, runder und die Feinheiten werden schöner eingebunden.
Zeit ist eines der kostbarsten Güter überhaupt. Oft wird dem Faktor Zeit zu wenig Aufmerksamkeit geschenkt, denn alles muss schnell gehen. Wir wollen uns diese Zeit nehmen, um ein tolles Produkt zu kreieren, welches langsam reifen darf.