Upcycling - aus altem Wein wird neuer Wybrand

Upcycling

Nachhaltig

Schon gewusst? Auch Weine können über die Zeit ungeniessbar werden.

Wir verfolgen das Ziel, alte Weine nachhaltig und umweltschonend zu wohlschmeckendem Wybrand zu verarbeiten & hauchen ihnen so neues Leben ein.

Die Destillerie

Wie aus altem Wein neuer, besonderer Wybrand wird.

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Alter Wein sammeln

Wir verwenden Weine, die andernfalls entsorgt würden.

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Wein brennen

Der Wein wird lokal in der Brennerei Kramer gebrannt.

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Brand lagern

Der Brand wird vor der Abfüllung im Eichenfass ausgebaut.

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Öffnen & geniessen

Geniesse den köstlichen, neu gewonnenen Wybrand!

Unsere Philosophie

Wir sind der Überzeugung, dass Upcycling auch bei Weinen funktioniert und mit Wybrand wird daraus Realität.

Jeder Wein verdient eine zweite Chance. Kein Tropfen landet im Ausguss, wir füllen das Fass, ist es voll, entsteht die nächste Serie Wybrand.

Der Brand

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Wybrand

42% vol, 35cl

gereift im Eichenfass

 

29.00 CHF inkl. MwSt

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Wo kann ich den Wybrand kaufen?

Ruby Butterfly

Marko Tordinac (SOHO Switzerland) hat den ersten Drink kreiert, welcher aus Wybrand gemacht werden kann!

Ist dieser erfrischende, brandneue Drink etwas für Ihre Bar? Oder möchten Sie "Ruby Butterfly" zu Hause nach machen?

4cl Wybrand
3cl Zitronensaft
2cl Zucker Sirup
2cl Eiweiss
2cl Himbeerpüree
1cl Grand Marnier

Dekoration
Getrocknete Limette, Himbeerpuder

Methode - Dry shake

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Wer wir sind

Haben Sie eine Frage zum Wybrand?
Möchten Sie den Wybrand in Ihr Portfolio aufnehmen?

Gerne sind wir für Sie da, wir freuen uns auf Ihre Nachricht!

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